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古人說：“人間四月芳菲盡”，但是對于開在重慶森林里的“麻辣之花”來說，四月，正是開得火熱之時。在這忽晴忽陰，時冷時熱的天氣里，火鍋，變成了最好的慰藉。在重慶這座座城市里，隨處都能聞到火鍋的香氣，這并不稀奇。不管什么時候，只要你想吃火鍋了，不用尋找太久，就能找到一家火鍋店。也許，是在繁華的商業(yè)街里、也許在某家商場里、也許在某個不起眼的深巷中……無論在什么地方，總是可以收獲到舌尖帶來的驚喜。那些街頭與巷尾，城市的角落，都是火鍋的生長之地。

四月的重慶總是陰沉沉的，尤其是清明前后，難得見到太陽。但偶有陽光從云層中散落，這座四季不分明的城市就會顯得明亮起來。從高處看向城市，目光所能瞧見的江影徐流、潮起潮落，從濱江沿岸一直延伸綿延數(shù)公里，從兩江沿岸的燈光中，仍可遙想出當(dāng)年千帆點(diǎn)綴的繁華江景。就算世事變遷，時光轉(zhuǎn)瞬，奔流不息的長江水也會讓人記得當(dāng)時的熱鬧非凡。從人文自然到歷史典故，從出行到美食，都自有沉甸、厚實(shí)和豐饒，讓生活于此的人們都能安穩(wěn)且具底氣。

沒有到了重慶不去欣賞夜景的人，也沒有到了重慶不去吃火鍋的人。吃火鍋好像總是得陪著夜晚，燈光叫醒了兩江沿岸沉睡的夜空，空氣中浮著的香氣喚醒了食欲，帶來視覺與味覺的雙重沖擊。不管是獨(dú)自一人還是三五成群，不管是獨(dú)自的品鑒或是歡聚的分享，在絢爛的夜景與沸騰的火鍋中，都只剩下了令人愉悅的欣喜。