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火鍋作為重慶名片已經占據了重慶餐飲界的半壁江山，麻辣的香氣已經將大街小巷團團包圍，火鍋所到之處，皆能找到它的迷妹。不管什么時節，什么天氣，約上三兩好友吃上一頓熱騰騰的火鍋，總是一件愜意又幸福的事情。

和朋友敲定一家火鍋店，選擇全紅或是鴛鴦湯底，點好菜式，就開始等待。這段時間里，可以和朋友聊聊最近聽說的軼聞趣事，也可以聊聊生活中的煩悶。等那牛肉、金針菇、黃喉、土豆、鴨血、一盤子毛肚上桌后，就都收了聲，開始同食物較勁兒。

將食物一一下鍋，依著自己老司機的身份判定食物的熟度，喜歡什么就撈什么，沒有什么顧忌，也不用計較那些用餐禮儀。食物入肚后，身體立馬就變得暖烘烘的。清湯鍋底滋補鮮美，紅鍋湯底麻辣純香，祛濕除寒，口腹之欲得到滿足的同時，也有了養生的感覺。

吃完火鍋后，也不必急著回家，和朋友慢慢悠悠的在街頭散散步，消消食，欣賞街邊的風景，想到什么就說什么，也不會拘束，就算是互相不說話也十分的美好。若是在晚上，還能欣賞欣賞華燈初上后的夜景，徐徐的晚風吹走火鍋的余熱，也許還能捎來別處火鍋的香味。