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餐飲是許多創業者第一次創業的首選，而火鍋作為餐飲的TOP1品類，自然少不了創業者的目光，但是許多人發現餐飲的競爭還是很激烈的，所以對于火鍋創業者來說還是非常猶豫，那么創業火鍋店到底靠譜嗎，今天一起來看一下小朝哥的介紹。

一、市場份額：根據2023年的餐飲行業報告來看，火鍋已經是連續多年的單品類餐飲NO1，份額上來講沒有任何問題，同時也可見火鍋的受重視巨大的，以重慶麻辣火鍋為例，在全國范圍來說門店數量可以說是最多的單品門店，如果你比較擔心沒有顧客的問題，不妨去當地的麻辣火鍋門店親自走一走看一看就清楚了，但創業有風險，第一次開火鍋店的人依然需要高度謹慎。

二、沒有經驗：事實上對于大多數餐飲火鍋創業者來說，沒有經驗是最大的問題，如果你也打算投身火鍋行業，切記記住這四個字：“吃苦耐勞”，特別是沒有經驗的創業者，一定要多學習多思考，對顧客需求以及門店經營，都需要不斷的深化完善，同時還需要熟悉整個火鍋店產業鏈，即便是某一個小小的單品供應商，都需要仔細去分析和研究，不斷地去劣存優，才能保持自己門店旺盛的競爭力。

三、是否靠譜：一件事情是否靠譜，需要要理清這件事情的根本邏輯，邏輯行得通的事情才是一件靠譜的事情，火鍋餐飲創業也是如此，而火鍋店作為典型的進銷存系統門店，在顧客端的需求可以通過市場份額以及同品門店看出來，在供應端的需求可以從供應鏈端看出來，所以只要需求沒有問題，那么火鍋店創業就是一件靠譜的事情，此外，如果你能找到靠譜的人或者團隊來幫助自己，那么這件事才有了良好的發展基礎。